Lehetne gombás-tojás is a neve, de ez annál egy picivel több. Legalábbis nekem. A férjemtől kaptam egyszer egy recept könyvecskét "Serpenyős ételek" címmel, és ebből van ez a recept is, a fűszerezésben van egy kis szokatlan fifika!
Hozzávalók:
- 100 g. csiperke
- 50 g. rókagomba
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál curry
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 tojás
- 100 g. sajt
- szerecsendió, só.
A gombákat megpucoltam és szeletekre vágtam. Egy serpenyőben felforrósítottam a vajat, megsütöttem benne a gombákat, rászórtam kevés curryt, és zúzott fokhagymát, majd sütöttem még 5 percig. A tojásokat elkevertem 3 evőkanál vízzel, sóval, szerecsendióval, a vékony szeletekre vágott sajttal. Ráöntöttem a gombára, lefedve, alacsony hőfokon kb. 10 percig sütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése