Zsani és Norbi boci sütije

Nem más mind egy egyszerű kevert süti, de nekem nosztalgia, mert  a tesómtól ered ez a  recept, azokból az időkből , amikor az ő gyerkőcei még kicsik voltak (az enyém még meg sem volt) és ha jól emlékszem ők nevezték így el, a mintája után. Én dupla adagból készítem, főleg olyankor , amikor" kéne egy gyors süti, de mi legyen az"? Nagyon finom, zamatos és egyszerű.

•  a kefires pohár a mérce!
• 1 kis pohár kefir
• 3/4 pohár cukor
• 1 tojás
• 2, 5 pohár liszt
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• 1 pohár olaj
• 2 evőkanál kókuszreszelék
• 2 evőkanál szitált kakaópor.

A hozzávalókat alaposan  összekeverem, majd a masszát kettéosztom. Az egyikbe kerül a szitált kakaó, a másikba a kókusz. Kikent tepsibe, felváltva a két masszából, sakktábla szerűen belekanalazom a masszát. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon,  kb. 25 perc alatt megsütöm. Ha kihűlt, kockákra vágom és porcukorral meghintem.